Non importa quanto ci provi, semplicemente non puoi sottovalutare il ruolo della plastica nelle nostre vite. Dai contenitori per alimenti agli interni delle nostre auto fino a prodotti come computer portatili e smartphone: la plastica si trova ovunque nelle nostre vite. Ma, mentre la plastica ha i suoi vantaggi, la nostra sgradevole dipendenza e l'imperdonabile abitudine di usare la plastica l'ha resa una minaccia ambientale! Secondo l'ambiente delle Nazioni Unite, ogni minuto vengono acquistate un milione di bottiglie di plastica, mentre ogni anno vengono utilizzati fino a 5 trilioni di sacchetti di plastica monouso in tutto il mondo. In totale, la metà di tutta la plastica prodotta è progettata per essere utilizzata una sola volta e poi gettata via. Sebbene la tendenza sia problematica, l'unico modo per affrontarlo è apportare cambiamenti nel nostro stile di vita e aumentare gli sforzi per riciclare la plastica.Sì, la plastica può essere riciclata. Ed ecco alcune delle forme che possono essere facilmente riciclate. Il PET è una fibra sintetica forte e rigida che proviene dalla famiglia dei polimeri realizzati con glicole etilenico e acido tereftalico. Quasi tutte le bottiglie d'acqua di plastica sul pianeta Terra sono realizzate in PET. Ma quali sono le proprietà che lo rendono un ottimo materiale da imballaggio, soprattutto per alimenti? Oltre ad essere leggeri, i contenitori in PET biologicamente non reagiscono con il cibo. A parte questo, il PET è un prodotto forte, non reattivo, economico e infrangibile, probabilmente qui per salvare la situazione. La sicurezza del PET per alimenti, bevande, cura della persona, applicazioni farmaceutiche e mediche è riconosciuta dalle autorità sanitarie di tutto il mondo. Uno dei motivi principali per cui il PET è preferito da molti produttori è che è riciclabile al 100% e altamente sostenibile. Può essere recuperato e riciclato più e più volte –– di nuovo in contenitori per prodotti per la cura della persona – o in fibre di tappeti e abbigliamento, parti di automobili, materiali da costruzione, reggette industriali o altri materiali di imballaggio. Il vetro è un'alternativa migliore per l'imballaggio di alimenti e bevande rispetto al PET? La risposta breve è no! Ma quando metti la plastica contro il vetro, il favore punta maggiormente verso la plastica. È diventato più ampiamente utilizzato per i prodotti alimentari e delle bevande negli ultimi decenni, ha fornito alcuni vantaggi che il vetro non offre. Sebbene le bottiglie di vetro possano essere considerate più sostenibili della plastica, principalmente perché possono essere riutilizzate, a lungo termine potrebbero non essere sostenibili come il PET. Sì, bottiglie di vetro possono essere facilmente pulite e sterilizzate in acqua bollente, ma lo stesso vale per le bottiglie in PET: puoi riutilizzarle n volte semplicemente lavandole con acqua tiepida.Ciò che rende i contenitori di vetro non sicuri per la conservazione degli alimenti, a lungo termine, è la crescita dei biofilm. I biofilm sono una comunità microbica relativamente indefinibile. Ciò significa che sono fondamentalmente un collettivo di uno o più tipi di microrganismi che possono crescere su molte superfici diverse. I microrganismi che formano i biofilm includono batteri, funghi e protisti. I biofilm che producono batteri rappresentano una seria minaccia per la salute pubblica a livello globale, ma a causa delle cattive condizioni sanitarie e delle scarse risorse economiche, le possibilità di infezioni sono elevate nei paesi in via di sviluppo. Dovrebbero essere sviluppate misure di controllo efficaci per il trattamento e la prevenzione del biofilm per eliminare gravi problemi. Un'altra area in cui le bottiglie di vetro non sono all'altezza è il fattore di durata: Bottiglie in PET sono molto più durevoli mentre le bottiglie di vetro possono rompersi facilmente. Il vetro è 20 volte più pesante e 5 volte più costoso di una bottiglia in pet.